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喝汤***讲究颇多喝汤谁不会

喝汤***讲究颇多

　　喝汤谁不会，可是你知道究竟是应该在餐前喝汤还是在餐后喝汤呢？这可是很有讲究的！

　　老话说“饭前先喝汤，胜过良”，其实，这话是颇有道理的。

　　吃饭的时候，食物经由口腔、咽喉、食道比较后到胃，好比经过一条通道。吃饭前先喝几口汤，等于给这条通道加了点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭时，中途不时进点汤水也有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会

等的发生。们的研究还同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也比较易保持健康状态。

　　当然，饭前喝汤并不是说喝得越多越好。一般情况下，中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，这是因为一夜睡眠后，***水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，但切忌“狂饮”。

抗眼睛老化的食物

***认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、等作用，腹泻、、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑变(AMD)是眼睛老化所造成的***，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑变的产生。

根据1994年美国哈佛大学***院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米可说是抗眼睛老化的补充食物。

玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性***，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。

市面上的玉米罐头，可提供不同的烹调使用，但玉米易受潮发霉而易产生黄曲***，因此保存时应置于阴凉干燥处。

夏天吃西瓜有什么好处?

夏天吃西瓜有什么好处？

首先习惯可以防暑解渴，这个作用大部分都知道，这也是生活常识，特别是温度比较高的时候，可以多吃一些西瓜，可以解渴防暑，当然如果把西瓜放到冰箱里面一段时间，再吃的话，效果会更好，但是如果肠胃不好，比较好不要吃冰箱里面冷冻过的西瓜。

另外对于自身力不好的朋友，夏季可以多吃一些西瓜，大家都知道，西瓜中含有丰富的番茄红素，是一种很强的化剂，有利于系统健康，减少***的发病率。

对于中老年朋友来说，西瓜中含有的番茄红素还可以有助改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。老年人多吃西瓜，可以有效的降低风险。

另外当大家运动完之后可能会出现肌肉酸痛的时候，我们这个时候来一块西瓜，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节***，放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。

对于爱美的女性朋友来说，夏季也可以多吃一些西瓜因为随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白也会流失，开始出现。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在***内转化成***a，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤复原。

比较后西瓜不仅解渴防暑，还可以有助排出体内的废物和。另外西瓜里面含有的微量元素可以有助于调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和***。