企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 天津 天津 |
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公司地址: | 天津市西青区精武镇馨谷路3号1号楼-1 |
发布时间:2022-02-06 13:46:17
目前还是有很多公司自己经营食堂,但不知道一个新的特产食堂承包出现了
目前还是有很多公司自己经营食堂,但不知道一个新的特产食堂承包出现了,公司自营食堂增加了公司在人力、原材料采购、食堂管理等环节的开支,一年到头都是一笔不小的开销。那么公司自己经营食堂和外包给特产食堂承包,有什么区别,哪一个能节省更多的开支,才是企业更明智的选择。
众所周知,一个企业的饮食质量直接影响到员工的积极性和企业的生产效率。要想让所有员工全身心投入到生产经营中,就要营造一种宾至如归的感觉和企业的温暖,为他们提供科学的用餐计划。
企业优势食堂承包:食堂承包公司有专门的培训和管理体系,可以在竞争环境中不断完善;统一采购配送,形成规模化、精致化采购,降低原材料成本,保证原材料质量。
对于公司来说,不需要成立专门的部门来管理食堂,既节省了人力,又保证了食品安全和服务质量。个体户不容易管理,也没有专门的厨师能把菜做得好吃。
食材配送行业
说起食材配送行业,很多人都不陌生,现在也有很多企事业单位都在找专门的食材配送公司合作,因为随着公司规模的不断扩大,后勤管理方面越来越难,管控难,采购成本高等诸多问题难以解决,食材配送能够从根本上解决企事业单位后勤管理方面的难题,所以,备受追捧。
对此,食材配送公司的相关负责人介绍说,“通过食材配送合作,可以实现集中采购,我们有自己的食材采集地,能够从源头把关品质,并层层把关运输及配送,集中采购能够大大降低采购成本,这是众多企事业单位老板非常关注的问题。”
与专门的食材配送合作,可以提升食堂后勤的采购透明度,这样,管控起来就更加轻松了,这也是为什么越来越多的企事业单位选择食材配送合作的原因之一。
随着食材配送行业的不断发展壮大,行业内涌现出越来越多的服务机构和企业,行业竞争也越来越激烈,此时对于客户而言是好事,激烈的竞争会带来优胜劣汰,会刺激广大食材配送公司推出更多服务,届时,一些的食材配送公司推出了私人订制服务,会根据客户的实际情况量身打造相应的服务方案,既能够贴合客户的需求,又能够满足不同客户的个性化需求,非常人性化,也非常受欢迎。
从整体来看,食材配送行业的出现,真的在很大程度上解决了企事业单位后勤管理方面的难题,能够满足客户需求,比如推出食堂承包、餐饮管理、团膳配送等服务,还会在疫情期间,为客户提供意见和建议。
?学校食堂食品安全管理制度有哪些?
学校食堂食品安全管理制度有哪些?
1、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,学校食
堂必须取得卫生许可证后方可经营。
2、食品从业人员每年体检一次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,上
岗时必须穿戴整洁的工作衣帽,保持个人卫生。
3、建立食品原料进货查验制度,禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品
;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品;未经有关部门检疫、不合格的畜
禽肉类制品;变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫
生要求的食品。
4、食品要分类存放,摆放整齐,做到先进先出,防止超期变质。
5、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开,冰柜、用具、容器应有生熟标记
,不得使用塑料容器盛放熟食品。
6、食品的营养要搭配合理,符合学生生长发育的需求。
7、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查,对不符合烧煮、烹调要求的食品
不准进行烹调加工。烧煮时,应将食品上下翻动,使食品各部位都能受热。
8、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。
9、学校每餐、每样食品按要求进行留样,分别留足盛放在己消毒的留样盒中,标明
留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内,并作好留样记录。留样食品必须保
留48小时,保存期内未发现食物危险事件即可倒掉;留样食品盒应单独存放,不得
与其它无关食品混放。
10、工具容器设备要洗净,厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所,保持环境
卫生。
11、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施,定期开展除害活动。
12、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品。
团餐配送收费标准需要面临的问题
团餐配送收费标准需要面临的问题,物流问题,饭店配送的或许轻松一点,但是如果是家庭配送建立自己所在城市的自己的小物流,所需要的车辆尽量是成本极低的类型,因为每家每户每天的蔬菜量不会太大,如果选择外包,利润会相当少,甚至亏损.货源问题,首先要找到的这个直接影响你以后得利润,这个就不细说了.宣传问题,像苏州团餐配送收费标准到家的服以前的人很少能够接受,因为传统观念影响,但是80后接受的应该会多一点,所以你要找准你的对象,对症下药,这样你的宣传可以做到大化,至于怎么宣传,如果你是白手起家的话,建议就单,挨家挨户的去发放,或者和物业或者某个商家进行合作,比方说在一所小区内建立一个蔬点.等等,蔬菜品质问题.千人有千面,所以每个人对待这种服务的态度也会有所不同,所以你你的大努力,将好的蔬菜送到每家每户,这样一个你的口碑慢慢就会起来.
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