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天津盛源餐饮管理有限公司

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天津学校配餐店点击了解更多「盛源餐饮」

发布时间:2022-01-09 04:12:57        











秋季******有哪些食物?

秋季是***的好季节,在秋天想***的人肯定会想到通过饮食来进行***,他们觉得哪些食物补就吃哪些食物,这样盲目的乱吃对身体其实是不好的,有时补得 过多还会造成意想不到的事情。秋季******虽然也注重饮食,但是我们吃的时候一定要科学的吃,不要觉得哪些食物能补身子就吃哪些食物。我们要补身子其实还 是要看身体的,身体缺什么我们就补什么,这样***才会有效果。


营养配餐,健康身体每日至少保证

营养配餐,健康身体

每日至少保证1道主荤、2道副荤、1道绿叶蔬菜。

②口味清淡,为降低“上火”等降低力的情况发生,应避免过于油腻、重口味菜肴。

③主荤提供保证力的蛋白,应为瘦肉或水产,不建议使用五花肉、猪蹄等脂肪含量过高或只含有胶原蛋白这种劣质蛋白的食材

④道副荤应选择营养价值较高的蔬菜或薯类,包括:胡萝卜,南瓜,西红柿,西兰花,芹菜,圆白菜,秋葵,土豆、红薯等。

⑤第二道副荤不做任何限制。

⑥素菜应为绿叶蔬菜或西兰花,可以提供疫情期间需要的各种植***合物

⑦如条件允许,每日建议加入蘑菇、木耳等菌菇类食物,其中的植物多糖有助于提高力。


华南地区饮食讲究食物多样,荤素搭配,食不过量,少吃多餐

随着生活水平的提高,我国罹患、、等慢性疾群数量不断上升,但华南地区各种慢患病率相比北方地区略低,这与当地人的日常饮食习惯关系密切。

华南地区处于我国南部,属于带或热带气候,全年高温多雨、降水充沛、四季常绿,由于的地理环境和气候条件,当地百姓口味清淡,喜鲜甜。华南地区居民的饮食讲究食物多样,荤素搭配,食不过量,少吃多餐,这些都是较为健康科学的好习惯。


营养配餐的目的和意义

1. 营养配餐可以将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中。

2. 根据群体及个体对营养素的需要,结合当地食物的品种、生产季节、烹饪水平,合理膳食。

3.指导食堂管理人员有计划的管理膳食,也有助于家庭有计划地管理膳食,并且有利于成本核算。

营养配餐原则 包括:营养平衡、有吸引力、利于消化、合理的膳食制度。营养平衡 满足身体对各种营养素的需要热能、蛋白质、矿物质、***、膳食纤维、水;各种营养素在膳食中保持合理的比例;热能摄入与热能消耗的平衡;三大产热营养素的合理百分比;热能与产热营养素的平衡;动物蛋白与植物蛋白的平衡;成酸性食物与成碱性食物的平横。


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