天津小学配餐中心信息推荐「盛源餐饮」

只有盒饭内的搭配均衡才更有可能吃出健康

只有盒饭内的搭配均衡才更有可能吃出健康，那么吃什么样的盒饭才能算吃出健康呢?应该吃少浓多淡的，食物相对来说不太油腻，我们要在平常的饮食中注意减少类似于咸菜、腌肉之类的高咸食物。我们要增加瓜果蔬菜的摄入量，尽量选择中式快餐，比如各种炒菜、炖菜以及凉菜等绿色蔬菜，同时应该增加水果的摄入量，补充足量的***。

营养配餐,健康身体每日至少保证

营养配餐，健康身体

每日至少保证1道主荤、2道副荤、1道绿叶蔬菜。

②口味清淡，为降低“上火”等降低力的情况发生，应避免过于油腻、重口味菜肴。

③主荤提供保证力的蛋白，应为瘦肉或水产，不建议使用五花肉、猪蹄等脂肪含量过高或只含有胶原蛋白这种劣质蛋白的食材

④道副荤应选择营养价值较高的蔬菜或薯类，包括：胡萝卜，南瓜，西红柿，西兰花，芹菜，圆白菜，秋葵，土豆、红薯等。

⑤第二道副荤不做任何限制。

⑥素菜应为绿叶蔬菜或西兰花，可以提供疫情期间需要的各种植***合物

⑦如条件允许，每日建议加入蘑菇、木耳等菌菇类食物，其中的植物多糖有助于提高力。

学习营养配餐有用吗?很多人可能觉得

学习营养配餐有用吗？很多人可能觉得营养配餐太复杂，学不会也用不上，事实真是这样吗？营养配餐可以分两种：一种是定量配餐，一种是定性配餐。定量配餐不但要设计食物的种类，还要设计食物的每餐数量，保证各种营养素摄入的充足合理。定性配餐主要考虑食物的种类搭配，对食物的数量不做计算。

职业运动员、航天员、职业演员等人群，都需要定量食谱，掌握自己的营养摄入，保证热量和营养均衡，保持的状态和身材。另外、学校、***食堂等集体用餐单位，需要从总量上掌握配餐标准，合理安排食谱、科学配料和设置库存，要从总体上计算食材的量和设计烹饪方法，也是需要从整体角度进行定量设计的。

平衡膳食搭配原则粗细搭配

平衡膳食搭配原则 粗细搭配、荤素搭配、颜色搭配、种类搭配、酸碱搭配、味道搭配、干稀搭配 2有吸引力 色、香、味、形 提供健康烹调加工方式利于消化 油腻厚味 难消化食物与清淡食物相结合。饱和感，季节变化，口味习惯。 4合理的膳食制度 一般混合食物在胃中停留时间为4~5小时，因此两餐间隔应以5~6小时较适宜。 早餐7：00，午餐12：00，晚餐18：00。定时用餐，形成条件反射，利于保持食欲，利于消化吸收。 早餐25~30%，午餐40%，晚餐30~35%。 ***一日三餐，儿童三餐以外再加一到二次点心，老人也可在三餐之外加一次点心。 注意烹调方法，做到色香味美、质地宜人、形状优雅。 兼顾经济条件既要使食谱符合营养要求，又要使进餐 者在经济上有承受 能力。 早餐要营养且易消化，晚餐要平衡且清淡。